Tener unos conocimientos básicos de gastronomía resulta indispensable en el mundo del estilo. Pensemos en alternativas:
• Comida mexica: busque en la carta platos diferentes a los burritos y los tacos, tienen una variedad enorme, déjese aconsejar por los que saben para que no pida siempre lo mismo; este mismo punto aplica para los restaurantes chino o italianos; tenemos un número de platos en la cabeza y no nos arriesgamos a experimentar con nuevas sugerencias, una persona con estilo siempre explora con estilo.
• Hablando de cocteles, aquí van unas sugerencias para que siempre elija bien: el Dry Martini, pero atención, pídalo con Vermouth noilly Prat, es regla general, los licores se adquieren por calidad no por el precio; el Bloody Mary es el trago de los brunch; el Jerez siempre se toma frío, el Whisky malt de Escocia es el que se debe pedir.
• Aprenda a comer alcachofa, es la reina de las verduras. Sepa que la mejor carne del mundo es la de la raza vacuna kobe del Japón. El pate foie gras se combina con vino dulce y se sirve la mesa a la italiana, es decir, se ponen los platos en la mesa y después se lleva la comida, evite el buffet. El caviar solo se sirve con blinis. Nunca sirva tragos en vasos inapropiados. No opine de comida sino domina el tema. No sirva jugos para acompañar la comida, son tan fuertes que matan cualquier sabor.
• Cuando sienta que se puede comer con la mano, tenga un bowl con agua limpia para acicalarlas, eso aplica para la langosta, algunos pescados y el pan. No termine el vino o el trago antes que los invitados, mantenga el vaso lleno. Un vino no es bueno por su precio sino por su calidad. No invite sino esta dispuesto a hacer una buena atención. No use salsa de tomate de frasco. No tenga miedo a seguir las recetas de los libros solo porque su ego se lo impida. Prepare los platos típicos con todos los ingredientes, es imperdonable que a la comida de la región de origen le falte un ingrediente. No elogie una comida fea, mejor, quédese callado. Usar caldo de cubitos no tiene explicación. No elija platos es un restaurante por su precio, eso no tiene presentación.
